别错过！蛋白质市场的千亿蓝海，就藏在年轻人的购物车里

当下，消费者在饮食上追求更多的蛋白质，千禧一代和Z一代更是推动功能性蛋白消费需求不断攀升。过去，蛋白产品主要用于增强肌肉和提升运动表现；如今，人们更看重它在补充能量和促进健康方面的作用。

英敏特（Mintel）调查数据显示，39%的Z一代和35%的千禧一代购买食品和饮料时会关注蛋白质含量，而婴儿潮一代这一比例仅有26%。根据Innova Market Insights的一项调查显示，30%的年轻消费者优先考虑能量与耐力，27%则更关注体重管理。

显然，蛋白质的消费趋势正在改变。年轻消费者更倾向于把蛋白质含量等营养指标与健康挂钩，这也契合了他们的饮食喜好。这意味着，人们不再局限于用蛋白质来增肌，而是将它作为整体健康管理的关键一环。

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