欢迎来到中国乳业门户网!

奶源

当前位置: 主页 > 奶源

北海牧场抢下头部奶源,连续斥巨资布局供应链闭环

时间:2021-01-24|栏目:奶源|来源: |点击:

  过去的一年里,在新冠肺炎疫情这只黑天鹅的影响下,国际奶源的不确定性不断加剧——“奶源争夺战”,业已在中国乳企间正式打响。

  近日,新晋酸奶品牌北海牧场与澳亚牧场签订协议,获得了稳定的牧场奶源供应能力。澳亚牧场八大牧场之一的东营澳亚牧场,将作为主要供应牧场,开始向北海牧场低温酸奶生产线持续供奶。据了解,这是北海牧场继斥资1.3亿元自建生产线后,在短期内第二次的重磅投入,至此,北海牧场已初步完成了保证品质的产业链闭环布局。
 

 

  “可以预测的是,与澳亚牧场的合作,给我们带来的不仅仅只是‘稳定’。”北海牧场表示,奶牛存栏量万头以上的大牧场,不仅能化解疫情带来的原料供应风险,更能通过规模化效应,释放大牧场的成本优势与管理优势。

  据了解,作为中国最大的原奶生产基地之一,澳亚牧场有着更为严格的牧场选址标准和奶牛管理体系,奶源品质更是有着业内稳定的口碑,口碑来源不乏、蒙牛、明治等国内外一线乳企——这也是北海牧场在走访多家牧场后,选定澳亚牧场的重要原因。

  “未来,我们将通过澳亚牧场,增加我们的奶源自给率,之后,我们的全部产品线,都会使用自己的奶源!”北海牧场表示,北海牧场已同步配套了8小时从牧场到工厂的奶源运输体系,成功与刚刚建成的自有生产线无缝接轨,建立了从牧场到餐桌的完整产业链闭环,能够为消费者提供充足的品质保障。

  1月10日,北海牧场斥资1.3亿元在安徽省滁州市建立的首条自有生产线已开始正式投产,其中8000万元用于购置一流的酸奶生产设备,完全建成后可达到日处理生鲜乳200吨以上,年产能到达900万件酸奶。

  业内人士分析,北海牧场连续在产业链上游布局,迅速设置自有生产线,选定头部奶源地,除了增加奶源自给率和成本优势外,实际上还有更多考量,其中最重要的原因,必然是消费者对品质的需求逐年提升。

  在近年来的鲜奶市场中,“牧场奶”迅速脱颖而出,成为了高端牛奶的标配。而在酸奶领域,作为发酵的原料,奶源仍未被消费者“讲究”起来,目前市面上绝大多数的酸奶产品使用复原乳而非生牛乳。

  “作为高端酸奶品牌,我们不能屈服于成本的潜规则,别人用料讲不讲究我们不管,但是北海牧场的原料从自建生产线到选定头部自有奶源,在用实际行动证明势必做到最好!”北海牧场表示,虽然通过发酵这道工序后,牧场奶这个成本高很多的原料,在酸奶产品上并没有太多体现,但是北海牧场仍将不遗余力的推动这些“看不见的品质”提升。

 

  通过自建生产线和掌握奶源地,北海牧场将不再被产业链上游桎梏,同时也将品质的把控权牢牢的掌握在手中。在谈及下一步动作时,北海牧场称,未来将以品质作为基石,不断增强产品创新能力,通过大量的产品研发,更多的新产品测试和工艺优化,进一步增强自身在酸奶市场的竞争力。

  作为酸奶市场里的新贵,北海牧场通过“无蔗糖”这一健康属性,已开始在高端人群中迅速圈粉,而今,随着生产线和奶源这两道“内功”逐步完善,北海牧场已悄然打通了品质营销的“任督二脉”, 2021年,这个元气森林的子品牌,或将在不同的赛道上,延续其母公司相同的奇迹,让我们拭目以待!
 

热门推荐

广告投放 | 联系我们 | 网站声明

重要声明:本站部分内容来自网络整理,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享。

如果侵犯了您的权利,请及时与我们联系,我们将立即删除处理。

Copyright © 2018-2020 中国乳业门户网 版权所有