新乳业布局高质量发展新赛道,加快实现奶业全面振兴
第十四届中国奶业大会日前在重庆闭幕,一系列推动奶业高质量发展的措施正式发布。
当前我国奶业总体仍处于转型升级的关键期,“大而不强”的问题依然突出。为此,中国奶业协会发布了《中国奶业高质量发展核心指标体系》《中国奶牛种业战略发展意见》等一系列举措,提升奶业全产业链水平,推动乳制品消费下沉扩容和提质升级,助力我国奶业高质量发展。
农业农村部副部长马有祥:要顺应国内市场消费升级需要,加快修订乳品标准,大力发展民族特色奶食品加工,提高乳清、蛋白浓缩物等奶酪副产品加工利用水平,满足人民日益增长的高品质、多元化、个性化需求。
本次大会共有近600多家相关企业参会,展览面积九万余平方米,行业观众超6万人次。现场展示了牛奶、羊奶等各类奶制品以及奶畜养殖、乳品加工、饲料、质量检测等新技术、新产品和新设备。
参展商钱珍:我们采用的是低温冷冻干燥的工艺,如果采用高温巴氏灭菌,会损害驼奶里面活性蛋白的成分。
据了解,2022年,我国奶类产量4027万吨,首次突破4000万吨大关,居全球第四位。
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