乳业发展须掌握“新技术”话语权

“十三五”时期，我国乳业行业有了大跨越，但面对“十四五”，中国乳业如何跨入高质量发展，而在产业链发展上，乳业面临的实际情况，却是我国乳业深加工尚无完整产业体系，奶酪生产仍面临技术人员培养、工业化生产人员紧缺等方面挑战，以及原制奶酪生产成本高、产出规模小等一系列问题。如何为中国乳业发展装上新引擎？全国人大代表、蒙牛集团研发创新部营养健康经理史玉东建议，要让乳业行业掌握“新技术”话语权。

史玉东表示，中国乳业经历了快速发展期和调整期，当前正处于向高质量迈进的关键阶段，站在新的历史起点，重新审视乳业发展历程，首先要思考的就是“双循环”新发展格局下，中国乳业如何打造高质量发展的“新引擎”。

为此，史玉东向大会提交了一件《关于乳产业链高质量发展的建议》。在该建议中，史玉东提出了四项具体举措：一是，建立动态奶粉储备机制，助力奶业良性循环。二是，支持国内龙头企业进行国外布局，在世界上赢得更大话语权。三是，调整饲料进口关税税率，促进奶业稳健发展。四是，阶段性开放增加奶牛进口来源国家，加快提升生鲜乳自给率，以充分利用国内乳品消费市场的体量优势和转型升级机遇，构建“双循环”新发展格局。

史玉东认为，当下中国乳业必须不断通过技术研发创新，探索乳品深加工的综合利用价值，挖掘乳品高附加值成分，并加强对乳品深加工产品营养科普等建议，以技术创新进一步促进产业升级。